اجزا:
گریوی کیلئے:
پیاز پسی ہوئی… آدھی پیالی
ادرک، لہسن پسا ہوا… ایک چائے کا چمچ
نمک… حسب ذائقہ
لال مرچ پسی ہوئی… ایک چائے کا چمچ
دھنیا پسا ہوا… ایک کھانے کا چمچ
ہلدی پسی ہوئی… آدھا چائے کا چمچ
سفید زیرہ… ایک چائے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ… ایک کھانے کا چمچ
تل… ایک کھانے کا چمچ
خشخاش… ایک کھانے کا چمچ
دہی پھینٹا ہوا… ایک پیالی
کوکنگ آئل… آدھی پیالی
ترکیب:
o چار انڈے ابال کر چھیل لیں اور ایک انڈا کوفتوں میں ڈالنے کیلئے رکھ دیں۔
o پیاز، ہری مرچیں، آدھی گٹھی ہرا دھنیا، ادرک لہسن، خشخاش اور بھنے چنے کو باریک پیس کر قیمے میں ملا دیں اور دوبارہ پیس لیں۔ پھر اس میں نمک، لال مرچ، انڈا اور چورا کئے ہوئے ڈبل روٹی کے سلائس ملا دیں۔ چھوٹے چھوٹے کوفتے بنا کر پندرہ سے بیس منٹ کیلئے فریج میں رکھ دیں۔
o گریوی کیلئے بڑے سائز کے پین میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ ہلکا گرم کرکے ثابت گرم مصالحہ ڈالیں اور پیاز کو سنہرا ہونے تک فرائی کریں۔
انڈے کوفتے
-
- مدیر
- Posts: 10960
- Joined: Sat Oct 17, 2009 12:17 pm
- جنس:: مرد
- Location: اللہ کی زمین
- Contact:
Re: انڈے کوفتے
کیا ہی اچھا ہو تا کہ بناکر کھلا بھی دیتے
<a rel="nofollow" href="http:///www.darseislam.com">درس اسلام</a>
-
- منتظم اعلٰی
- Posts: 6565
- Joined: Thu Jul 15, 2010 7:11 pm
- جنس:: مرد
- Location: پاکستان
- Contact:
Re: انڈے کوفتے
جی جناب!مدرس wrote:کیا ہی اچھا ہو تا کہ بناکر کھلا بھی دیتے
صحیح فرمایا.
ہم کنواروں کو کون بنا کر دیگا ؟
- چاند بابو
- منتظم اعلٰی
- Posts: 22224
- Joined: Mon Feb 25, 2008 3:46 pm
- جنس:: مرد
- Location: بوریوالا
- Contact:
Re: انڈے کوفتے
ارے واہ جی شعیب صاحب ابھی تک نہیں سمجھے۔
ارے بھلے آدمی کنواروں کو تو بنا کر دینے والا کوئی نہیں،
لیکن اگر شادی شدوں کو بنا کر دینے والا کوئی ہوتا تو کیا اعجاز الحسینی صاحب تراکیب لئے پھرتے۔
دراصل یہ تو خود بھابھی کو بنا بنا کر کھلاتے ہیں۔
ارے بھلے آدمی کنواروں کو تو بنا کر دینے والا کوئی نہیں،
لیکن اگر شادی شدوں کو بنا کر دینے والا کوئی ہوتا تو کیا اعجاز الحسینی صاحب تراکیب لئے پھرتے۔
دراصل یہ تو خود بھابھی کو بنا بنا کر کھلاتے ہیں۔
قصور ہو تو ہمارے حساب میں لکھ جائے
محبتوں میں جو احسان ہو ، تمھارا ہو
میں اپنے حصے کے سُکھ جس کے نام کر ڈالوں
کوئی تو ہو جو مجھے اس طرح کا پیارا ہو
محبتوں میں جو احسان ہو ، تمھارا ہو
میں اپنے حصے کے سُکھ جس کے نام کر ڈالوں
کوئی تو ہو جو مجھے اس طرح کا پیارا ہو
Re: انڈے کوفتے
اچھا تو یہ بات ہے
میںبھی کہوں کہ اعجاز بھائی اچانک کھانے پکانے کی ترکیبیں کہاں سے ڈھونڈ لائے ہیں
میںبھی کہوں کہ اعجاز بھائی اچانک کھانے پکانے کی ترکیبیں کہاں سے ڈھونڈ لائے ہیں
Re: انڈے کوفتے
اگر یہئ بات ہے تو چند دنوں میں میرے پا س بھی اچھی اچھی تر کیبیں ہو گی
مزہ آجائیگا
جب صرف بتاوں اور اعجاز بھائی کی طرح کھلاوں گا نہیں
مزہ آجائیگا
جب صرف بتاوں اور اعجاز بھائی کی طرح کھلاوں گا نہیں
<a rel="nofollow" href="http:///www.darseislam.com">درس اسلام</a>
-
- منتظم اعلٰی
- Posts: 6565
- Joined: Thu Jul 15, 2010 7:11 pm
- جنس:: مرد
- Location: پاکستان
- Contact:
Re: انڈے کوفتے
انصار صاحب !
آپ کا تو یہ حال ہونے والا ہے.
غور سے سنیں..
[utvid]http://www.youtube.com/watch?v=Y3KWtiygDLI[/utvid]
آپ کا تو یہ حال ہونے والا ہے.
غور سے سنیں..
[utvid]http://www.youtube.com/watch?v=Y3KWtiygDLI[/utvid]
Re: انڈے کوفتے
صرف گھر چلانا ہے
بس
بس
<a rel="nofollow" href="http:///www.darseislam.com">درس اسلام</a>