برج ماكھن

روائتی پکوان سے لے کر ہمہ قسم رنگ رنگ کے کھانوں کی تراکیب، ایسی کہ آپ کے منہ میں بھی پانی آ جائے
Post Reply
ھما
مشاق
مشاق
Posts: 1511
Joined: Wed May 25, 2011 4:20 pm
جنس:: عورت

برج ماكھن

Post by ھما »

برج ما کھن
Image
ضروری مواد
دودھ -- 1 لیٹر (فل کریم)
دہی -- 1 مشترکہ چمچے
مصری -- 100 گرام
طریقہ
دودھ کو کسی بھاری تلے کے برتن میں ڈال کر گرم کرنے رکھ دیجیے اور ابال کر 3 / 4 رہنے تک گاڑا کر لیجیے. ابالے ہوئے دودھ کو پيالے میں نكاليے اور ٹھنڈا کریں جب دودھ اتنا گرم رہ جائے کہ آپ کی انگلی دودھ میں ڈالنے سے اس درجہ حرارت کو برداشت کر پائے. دودھ میں دہی ڈال دیجئے اور دودھ کو ڈھككر گرم جگہ پر رکھ دیجیے. 6-7 گھنٹے میں دودھ کا دہی جم جاتا ہے.

Image
دہی کو موٹے سوتی کپڑے میں ڈال کر پانی نکلنے تک لٹکا کر ركھيے ، ہاتھ سے نچوڑ کر سارا پانی نکال دیجئے اور پھر سے لٹکا دیجئے ، 3-4 بار یہی عمل کریں. دہی میں پانی بالکل نہ رہے ، اس دہی کو آپ پلیٹ کے اوپر رکھ کر چكلے یا کسی بھاری چیز سے دبا کر رکھ دیجئے تاکہ بچا ہوا پانی نکل جائے. کپڑے سے جمع ہوا ماكھن نكاليے اور ہاتھ سے اےكسار کر لیجیے. مصری کو دردرا پیس لیجئے. ماكھن اور مصری کو اچھی طرح ملا لیجئے.

Image
برج ماكھن کے لڈو بنا لیں. سب کو کھانے کے دیجیے آپ بھی كھايے.
[center]
Bura Nahi Socha Kabhi Bhi Mene Kisi K Liye

Jis Ki Jesi Soch , Usne Wesa He Jaana Mujhe
[/center]
پپو
ٹیم ممبر
ٹیم ممبر
Posts: 17803
Joined: Tue Mar 11, 2008 8:54 pm

Re: برج ماكھن

Post by پپو »

لیں جناب عید پر ایک ڈش مل گئی شکریہ ھما جی
ھما
مشاق
مشاق
Posts: 1511
Joined: Wed May 25, 2011 4:20 pm
جنس:: عورت

Re: برج ماكھن

Post by ھما »

شکریہ .
[center]
Bura Nahi Socha Kabhi Bhi Mene Kisi K Liye

Jis Ki Jesi Soch , Usne Wesa He Jaana Mujhe
[/center]
User avatar
چاند بابو
منتظم اعلٰی
منتظم اعلٰی
Posts: 22224
Joined: Mon Feb 25, 2008 3:46 pm
جنس:: مرد
Location: بوریوالا
Contact:

Re: برج ماكھن

Post by چاند بابو »

مگر یہ لگے گی کیسی کیا ھما صاحبہ نے خود بنا کر کبھی کھائی ہے؟؟
قصور ہو تو ہمارے حساب میں لکھ جائے
محبتوں میں جو احسان ہو ، تمھارا ہو
میں اپنے حصے کے سُکھ جس کے نام کر ڈالوں
کوئی تو ہو جو مجھے اس طرح کا پیارا ہو
اضواء
ٹیم ممبر
ٹیم ممبر
Posts: 40424
Joined: Sun Aug 15, 2010 4:26 am
جنس:: عورت
Location: {الدمام}المملكةالعربيةالسعوديه

Re: برج ماكھن

Post by اضواء »

:clap: آپ کا شکریہ
[center]یہ بھی انداز ہمارے ہے تمہیں کیا معلوم
ہم تمہیں جیت کے ہارے ہے تمہیں کیا معلوم[/center]
اعجازالحسینی
مدیر
مدیر
Posts: 10960
Joined: Sat Oct 17, 2009 12:17 pm
جنس:: مرد
Location: اللہ کی زمین
Contact:

Re: برج ماكھن

Post by اعجازالحسینی »

شکریہ
[center]ہوا کے رخ پے چلتا ہے چراغِ آرزو اب تک
دلِ برباد میں اب بھی کسی کی یاد باقی ہے
[/center]

روابط: بلاگ|ویب سائیٹ|سکرائبڈ |ٹویٹر
ھما
مشاق
مشاق
Posts: 1511
Joined: Wed May 25, 2011 4:20 pm
جنس:: عورت

Re: برج ماكھن

Post by ھما »

چاند بابو wrote:مگر یہ لگے گی کیسی کیا ھما صاحبہ نے خود بنا کر کبھی کھائی ہے؟؟
اپ بناکر کھاکر دیکھئے پھر کھئے گا کے مزے کی ہے کے نہیں
[center]
Bura Nahi Socha Kabhi Bhi Mene Kisi K Liye

Jis Ki Jesi Soch , Usne Wesa He Jaana Mujhe
[/center]
یاسر عمران مرزا
مشاق
مشاق
Posts: 1625
Joined: Wed Mar 18, 2009 3:29 pm
جنس:: مرد
Location: جدہ سعودی عرب
Contact:

Re: برج ماكھن

Post by یاسر عمران مرزا »

بہت خوب....................................
Post Reply

Return to “دسترخوان”