{حليم بنانے کا طریقہ }

[اضواء]

[center]{حليم بنانے کا طریقہ }

[/center]

[center][/center]

[رضی الدین قاضی]

حلیم بنانے کا طریقہ شیئر کرنے کے لیئےبہت بہت شکریہ اضوا بہن۔

[اضواء]

لیجیئے یہ ایک دوسرا طریقہ

{مواد}

گند م کا دلیہ 1/2 کلو ، مو نگ کی دال ایك چھٹانك ،
چنے کی دال ایك پا ﺅ ، ما ش کی دال ایك چھٹانك،
مسور کی دال اور چاول ایك چھٹانك ،
مر غ کا گوشت ایك کلو ، دہی ایك پا ﺅ،
نمك مرچ حسب پسند ،
(ہر ی مر چ ، گرم مصالحہ اوردھنیا حسب ضرورت )

{طريقه}

گند م کا دلیہ اور تھوڑا سا نمك ڈال کر پکنے کے لیے رکھ دیں ۔
دالیں اور چاول چن کر اکٹھے بھگو دیں
جب دلیہ گل جائے تو دالیں ڈالدیں تھو ڑی سی سر خ مر چیں اور
ادرك لمبا ئی کے رخ پر کا ٹ کر ملا دیں ۔
دالیں گل کر یکجان ہو جائیں تو اتا رلیں اب ایك دیگچی
میں پیا ز تین عدد کاٹ کر ڈالیں اور براﺅن کریں ۔
لہسن ادرك ایك ایك چمچ پسا ہو اڈال کر مزید بھونیں۔
اب اس میں گو شت ڈال کر بھونیں۔ اس کے
بعد دہی اور مصالحے ڈال دیں اور ڈھا نپ کر رکھ دیں ۔
دہی کا پانی خشک ہو جائے تو گو شت بھو نیں
پھر دالیں ڈال کر چند منٹ پکا ئیں۔ اب گر م
مصالحہ ملائیں اور اچھی طرح گھو ٹ لیں۔
کچھ دیربعد ہر ی مر چیں او ردھنیا ڈالیں
اور ادرك باریك کاٹ کر گارنش کر یں۔
چاہیں تو براﺅن کی ہوئی پیاز اور لیموں سے
بھی ڈش کو سجا سکتے ہیں ۔
آپکی یہ مزیدار حلیم اب تیا ر ہوچکی ہے ۔

[رضی الدین قاضی]

بہن ہو تو ایسی ہو۔

اب یہ بتایئے کونسے طریقہ سے حلیم بنانے پر ذیادہ لذیذ لگے گی حلیم؟

[بلال احمد]

اگر ڈائریکٹ حلیم بھیج دیتیں تو مجھے محنت نہ کرنی پڑے

[رضی الدین قاضی]

بھائی خود بنانے سے لذت بڑھ جاتی ہے۔

[اضواء]

بہن ہو تو ایسی ہو۔

اب یہ بتایئے کونسے طریقہ سے حلیم بنانے پر ذیادہ لذیذ لگے گی حلیم؟

حوصلہ آفزائی کا بہت بہت شکریہ

میری رائے میں تو آپ دونوں بھی بنا کر مزہ لیجئے پھر آپکو پتہ چلے گا کے
کیا فرق ہے دونوں میں

[اضواء]

اگر ڈائریکٹ حلیم بھیج دیتیں تو مجھے محنت نہ کرنی پڑے

بھیج تو دیتی پر آپکا عنوان غلط نکلا

[بلال احمد]

بھیج تو دیتی پر آپکا عنوان غلط نکلا

وہ کیسے؟

[اضواء]

[رضی الدین قاضی]

اضواء بہن کیا آپ نے بغیر کسی کی مدد کے حلیم خود بنائی ہے؟

[اضواء]

کچھہ غصہ اور ڈانٹ کھانے کے بعد اب کھانا جلانا چھوڑ دی میں نے
پھر بھی اپنے بڑوں کی برابری نہیں کر سکی

[رضی الدین قاضی]

ایسے ہی تو سیکھا جاتا ہے۔

[اعجازالحسینی]

بہت خوب

[رضی الدین قاضی]

بہت خوب

یہ بہت خوب کس لیئے اعجاز بھائی۔

حلیم بنانے کا طریقہ پسند آیا اس لیئے
کہ اضواء بہن کو غصہ اور ڈانٹ کا سامنا کرنا پڑا اس لیئے۔

[بلال احمد]

میں تو اضواء کو غصہ اور ڈانٹ کھانے پر خوب کہوں گا کیونکہ وہ کہتے ہیں نہ


گرتے ہیں شہسوار ہی میدان جنگ میں

[اضواء]

یہ بھی صحیح ہے کہتے نا کے استاد کی چھڑی میں برکت ہوتی ہے

[بلال احمد]

چھڑی میں برکت ہو تو ڈنڈے کیوں مارتے ہیں استاد

[اضواء]

ڈنڈوں میں برکت کہاں ““ڈر اور خوف ہوتا ہے ““ چھڑی نازک سی ہوتی“ اس میں برکت ہوتی ہے

[بلال احمد]

تو پھر تو ان سے ڈنڈے چھین کر چھڑی پکڑانی پڑے گی تاکہ برکت پڑے نہ کر نشان